肉碎蛋

这鸡蛋肉碎是我们家的家常菜。几乎每个星期我都会煮一次，因为简单快速又好吃。我煮这道菜是随意的。有时肉碎多有时少，但是汤汁一定要多点，因为可以让孩子淋饭。

材料
1)蒜头碎少许
2)肉碎(多少没限制)
3)鸡蛋 2粒
4)青葱一根切碎

食谱
1)将瘦肉切碎放少许盐，酱油，胡椒粉和粟粉腌  一腌，鸡蛋打散。
2)锅里放点蒜头碎，肉碎炒香。
3)把鸡蛋倒入煎香，放点水煮滚。
4)放少许酱油调味，最后撒些青葱碎。